Fiel às suas raízes catalãs - como Dalí, Casals e Miró -, ele criou uma forma particularíssima de trabalhar com matérias-primas que desafia tudo aquilo que anteriormente tinha sido considerado como regra da arte de cozinhar e comer.
Alcançou sucesso invejável, inigualável!
Por que, então, o El Bulli, na remota praia de Cala Montjoi, ao norte de Barcelona, estaria fechando no auge da fama de seu chef, Ferran Adrià?
Segundo o The New York Times, o El Bulli dá o maior prejuízo: meio milhão de Euros/ano!
Débâcle?